Mein Name ist Jan und ich bin leidenschaftlicher Hobby-Koch. Kochen wird seit einigen Jahren immer wichtiger für mich und dieser Flog (Food-Blog ;) ) soll diese Reise dokumentieren. Mein Interesse gilt der gehobenen Küche - in neudeutsch fine-dining - und vielleicht komme ich ja irgendwann mal auch nur annähernd in die Nähe davon.

Hier ist er also, ganz ehrlich mit Fotos, die schnell aufgenommen werden und wurden, bevor wir als Familie essen.

Ich hoffe, ich kann mit dem ein oder anderem Rezept etwas ungewöhnliches schaffen und vielleicht wird auch mal das ein oder andere Gericht nachgekocht.

Viel Spaß!